Kleine Körner - großer Geschmack.. Grundsätzlich bin ich kein großer Mohnfan und beim Backen habe ich auch zwei linke Hände. Vielleicht liegt es auch daran, dass ich zu wenig Geduld aufweise bzw. mich nie an Gewichtsangaben halten mag. Kochen finde ich hingegen mache...
Vom Spätsommer bis in den Herbst haben sie Saison: Zwetschgen! Man kann sie pur genießen, einen Kompott daraus machen oder meine Lieblingsvariante: KUCHEN! Zwetschgenkuchen ist ein wunderbarer Spätsommerkuchen! Dieser Zwetschgenkuchen ist ein Rührkuchen und eine...
Wenn sich spontan Besuch ankündigt, es Sonntag ist und man keinen Kuchen Zuhause hat, muss man "kreativ" werden und gucken, was man im Kühlschrank hat und schnell zubereiten kann. In meiner (Zeit-)Not habe ich die einfachen und äußerst leckeren Himbeerecken gemacht....
Nutella ist aus meinem Leben nicht wegzudenken und zählt zu den Grundnahrungsmitteln. Ich liebe Nutella in allen Variationen, ob auf einem Brötchen, einem Pfannkuchen oder in einem Kuchen - Nutella ist immer die richtige Wahl! Ich habe eine Mini-Gugelhupf-Silikonform...
Ribisel müsste man sein: Man dürfte zwischen saftigem Biskuitboden und süßer Baiser-Haube leuchten und Gäste beglücken. Das leicht säuerliche Aroma der Ribisel macht in Verbindung mit dem des süßen Baisers diesen Kuchen aus. Endlich wieder Blechkuchen! Obwohl der...
Dieses Rezept ist eine abgewandelte Form der aus Kärnten stammenden Spezialität Kärntner Reindling. Die schneckenähnlich gerollten Teigkugeln mit Zimt (ich liebe Zimt) machen sich auch auf Feiern gut - obwohl es nervig ist, dass die Finger nach dem Verzehr immer...
Die Edelkastanie verzaubert mit vielen Rezeptvariationen - von der Maronicremesuppe bis zur Maronischnitte. Dieses Rezept verwöhnt den Gaumen durch seinen tollen Geschmack: Eine köstliche Maronischnitte, die auf der Zunge zergeht und den Aufwand wirklich wert ist!...
Das Rezept für diesen Gugelhupf stammt aus einem uralten Kochbuch aus dem Jahr 1903, wobei die Kalorienbombe etwas „entschärft“ wurde, indem man Kalorien reduziert hat. Dennoch sollten Diabetiker die Finger von dieser leckeren Sünde lassen. Zutaten (für einen...
Ich liebe den Duft frisch gebackener Waffeln. Vor allem am Christkindlmarkt, wenn sich der Waffelduft mit dem Glühweinduft vermischt. Gerade in der Winterzeit mache ich auch zuhause des Öfteren Waffeln. Der Waffelteig ist im Nu vorbereitet, wobei man die Waffeln...
Luftig-locker mit einer dezenten Süße - so präsentiert sich der American Cheesecake. Neben den genannten Attributen ist er jedoch auch eine wahre Kalorienbombe. Dennoch sollte man nicht versuchen, diesen Kuchenklassiker aus den USA mit fettreduziertem Frischkäse zu...
