Recipes

„You must offer something good to the body so that the soul wants to live in it.“
Winston Churchill

Snack für Eilige: Pitataschen mit Hühnchen

Snack für Eilige: Pitataschen mit Hühnchen

Leichte Kost für heiße Tage Kalorienbomben und Hitze sind keine gute Kombination. Schweres, fettiges Essen belastet unseren Körper bei hohen Temperaturen nur zusätzlich. Deshalb ist leichte Kost ideal für einen heißen Sommertag. Wir haben für euch ein paar leckere und...

Italienischer Antipasti-Salat

Italienischer Antipasti-Salat

Italien lässt uns nicht los. Eine Woche Zuhause und ich habe wieder Fernweh, oder wie ich es nenne: Italienweh. Zumindest hole ich mir mit diesem köstlichen Salat ein bisschen Italien auf den Tisch. Er ist schnell gemacht, der Ofen bleibt bei der Hitze aus und er...

Kuchenpralinen am Stiel: Cake-Pops

Kuchenpralinen am Stiel: Cake-Pops

Der erste Geburtstag meiner kleinen Prinzessin naht und ich möchte nicht nur Torten und Kuchen bestellen, sondern auch ein paar selber machen. Und was passt besser für eine (Kinder-)Geburtstagsparty als die kleinen, kugelrunden Kuchenbällchen am Stiel?! Cake-Pops -...

Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

Es ist wieder Erdbeerzeit! Die rote Köstlichkeit ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem besteht sie zu 90 Prozent aus Wasser und enthält somit auch wenig Kalorien. Seit unser Bio-Bauer des Vertrauens wieder frische Erdbeeren...

Fruchtige Topfenmuffins

Fruchtige Topfenmuffins

Topfen ist aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken. Egal, ob süß oder pikant, er lässt sich wunderbar verarbeiten. Viele Rezepte mit Topfen sind schnell und einfach zuzubereiten und bestehen aus Zutaten, die man meist Zuhause hat. Wir haben uns am Wochenende...

Streuselkuchen mit Erdbeeren und Rhabarber

Streuselkuchen mit Erdbeeren und Rhabarber

Ihr Lieben, es ist wieder Rhabarberzeit! Das süß-saure Obst (streng genommen ist Rhabarber eigentlich ein Gemüse) hat im Moment wieder Saison und zaubert erste Frühlingsgefühle in die Küche. Rhabarber ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Knöterichgewächs...

Apfelrosen-Cupcakes

Apfelrosen-Cupcakes

Am 10. Mai ist Muttertag! Sag' danke, Mama, mit diesen süßen Apfelrosen! Die Apfelrosen mit Blätterteig sehen gut aus, schmecken lecker und sind im Nu gemacht. Aber nicht nur zum Muttertag sind diese Rosen ein Hit. Mit einem Tupfen geschlagenem Schlagobers und...

Brandteigkrapferl mit Vanillefüllung und Erdbeeren

Brandteigkrapferl mit Vanillefüllung und Erdbeeren

Pünklich zum Wochenstart kommt ein bodenständiges und traditionelles Dessert für Feinschmecker. Die Krapferl sind flaumig, zart und einfach köstlich. Der Biss in ein solches Brandteigkrapferl wird bei euren Gästen für kulinarische Hochgefühle sorgen. Schnell, lecker...

Dreierlei Fisch auf Spargel-Parmesan-Risotto

Dreierlei Fisch auf Spargel-Parmesan-Risotto

Endlich ist wieder Spargelsaison! Ob als Beilage zu Schinken, Roastbeef oder Fisch - Spargel ist immer ein Genuss. Spargel ist nicht nur ein kulinarischer Leckerbissen, sondern auch ein sehr gesundes Gemüse. Im Gegensatz zum weißen Spargel wächst der grüne nicht unter...

Krenschaumsuppe mit Apfel

Krenschaumsuppe mit Apfel

Gestern hat meine liebe Catrin, von www.cookingcatrin.at, eine Krenschaumsuppe gepostet und da ich auch noch Kren von Ostern übrig hatte, musste auch eine her. Diese Suppe ist nicht nur ideal für Resteverwertung, sondern schmeckt allen Liebhabern von pikant gewürzten...