Lust auf Cookies? Sie sind super schnell gemacht und perfekt fürs gemeinsame Backen mit Kindern. Sie sind außen knusprig, innen weich und saftig…

Zutaten für ca. 8 große Cookies:

  • 70 g Zartbitter-Schokolade, klein gehackt
  • 60 g Butter, in Stücken
  • 40 g Zucker
  • 40 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 90 g Mehl
  • ¼ TL Natron
  • ¼ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

Backofen auf 180°C  Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

Die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel mit den Rührbesen eines Handrührgeräts schaumig schlagen. Das Ei zugeben und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Natron und Salz untermengen. Zum Schluss die gehackte Schokolade zufügen und den Teig glatt rühren. Mithilfe eines Eisportionierers Kugeln abstechen und diese auf das vorbereitete Backblech legen. Mit der leicht bemehlten Handfläche die Kugeln etwas flach drücken.

Im Backofen auf mittlerer Schiene je nach Größe ca. 10-12 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Weitere aktuelle Beiträge

DAS KATSCHBERG – Erholung und Skifahren im Winterwonderland

DAS KATSCHBERG – Erholung und Skifahren im Winterwonderland

Müde von der Bergluft kommt man in die Suite, hört das Knistern des Kamins, lässt ein Bad in der freistehenden Badewanne im Wohnzimmer ein, gönnt sich danach einen Tee im Schaukelstuhl und genießt den atemberaubenden Blick durch das Panoramafenster auf die verschneiten Berge.

Noch keine Produkte im Warenkorb.