Der Klassiker im Advent

Vanillekipferl sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck und unverzichtbar auf dem Keksteller im Advent. Heute verrate ich euch ein simples Rezept für besonders zarte und mürbe Vanillekipferl.

Hier kommt das vielfach erprobte und köstliche Rezept:

Zutaten für ca. 60 Stück:

Zum Wälzen:

  • 120 g Staubzucker und 1 Dr. Oetker Vanillin-Zucker (zum Wenden)

Zubereitung:

Mehl mit Zucker, Salz und Zimt in die KitchenAid Rührschüssel sieben. Walnüsse darüber streuen und Dotter zugeben.

Eiskalte Butter auf der groben Seite der Küchenreibe darüberreiben und alles mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einem Quadrat formen, in Klarsichtsfolie wickeln und ca. 2 Stunden kalt stellen.

Backrohr auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Danach den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche eine Rolle formen (mit ca. 3-4 cm Durchmesser) und aus dieser Rolle ca. 1-1,5 cm dicke Scheiben abschneiden. Diese Scheiben zu Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech bei für ca. 12-15 Minuten hellbraun backen.

Staubzucker und Vanillezucker versieben und die lauwarmen Kipferl darin wälzen. Die Kipferl ca. 2 Stunden bei Zimmertemperatur auskühlen lassen. Anschließend in einer Dose kühl und trocken lagern.

Viel Spaß beim Nachbacken!

*Werbung – in freundlicher Zusammenarbeit mit Dr. Oetker

Weitere Beiträge auf Lillytime …

Filmabend im Freien mit dem XGIMI Halo+

Filmabend im Freien mit dem XGIMI Halo+

Laue Sommernächte laden dazu ein, die Zeit im Freien zu verbringen. Wie wäre es, wenn man den gewohnten Netflix-Abend auf der Couch gegen etwas viel Aufregenderes tauscht? Wie wäre es mit einem Filmabend im Freien? Ein Open Air Kino lässt sich auch im Garten relativ einfach zusammenstellen, wenn man ein paar Tipps berücksichtigt.

The Secret Sölden – a cosmopolitan experience

The Secret Sölden – a cosmopolitan experience

Individuell, ausgefallen und den Freigeist lebend Es gibt eine Handvoll Plätze auf der Welt, die uns gleich in ihren Bann ziehen. Orte, die etwas Magisches haben und etwas mit uns machen. Uns faszinieren, inspirieren und für Neues öffnen. So ein Ort ist für uns das...

Hüttenromantik in Grosslehen Hotel & Chalets

Hüttenromantik in Grosslehen Hotel & Chalets

Ihr seid auf der Suche nach außergewöhnlichem Urlaubsglück in den Bergen?! Dann empfehle ich euch einen Urlaub im Chalet Grosslehen in Fieberbrunn. Urlaubsglück bedeutet für uns eine Auszeit vom Alltag. Einfach loslassen, Energie tanken, sich aus dem Alltagsrad losreißen und das Hier und Jetzt genießen.

Saftiger Schlagobersgugelhupf

Saftiger Schlagobersgugelhupf

Was hilft bei schlechter Laune (oder allgemein immer)? Kuchen! Das Rezept für diesen saftigen Schlagobers-Gugelhupf ist super schnell gemacht und 100 % Genuss!

Noch keine Produkte im Warenkorb.