Weihnachten = Tannenbaumduft, milder Kerzenschein, leckerer Punsch, Spieleabende, Familientreffen, Geschenke, Weihnachtslieder, köstliche Kekse…. Hatte ich schon erwähnt, wie sehr ich Weihnachten liebe?! Wie bereits gestern angekündigt, werde ich in Kooperation mit Dr. Oetker diese Woche täglich neue Weihnachtsrezepte mit euch teilen. Heute gibt es leckere Kakaokekse.
Also: Heizt die Öfen ein und auf zum fröhlichen Keksebacken!
Zutaten:
- 28 dag Rama-Würfel
- 10 dag Staubzucker
- 1 Ei
- 2 Dotter
- 1 Prise Salz
- etwas abgeriebene Zitronenschale
- 1 Pkg. Dr. Oetker Vanillinzucker
- 15 dag geriebene Nüsse (ich habe Walnüsse genommen)
- 10 dag Milkakakao (oder Benco)
- 1 TL Dr. Oetker Backpulver
- 20 dag Mehl
- Ribiselmarmelade
- 1 Dr. Oetker Glasur Kakao
Zubereitung:
- Butter, Zucker, Ei, Dotter, Salz, Zitronenschale und Vanillezucker verrühren.
- Danach Nüsse, Kakao, Backpulver und Mehl vermengen und unterrühren.
- Die Masse in einen Spritzsack füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten und bei 180° Grad ca. 8 Minuten backen. (Tipp: Da die Kekse beim Backen größer und breiter werden, ist es besser, kleine Kekse zu spritzen.)
- Je zwei Kekse mit Marmelade zusammensetzen und zur Hälfte in Schokoladenglasur tauchen.
Fertig! Weihnachten kann kommen!
