15. Februar 2015

Klassischer Apfelkuchen

by lilly

Ich bin ein großer Fan von Apfelkuchen jeglicher Art. Ob im Sommer oder im Winter, ein Apfelkuchen ist zu jeder Jahreszeit passend und lecker. Gestern habe ich für den Nachmittagskaffee ein sehr einfaches Rezept aus einem Dr. Oetker Buch nachgebacken. Die Zubereitung nimmt nur wenige Minuten ein und der Kuchen schmeckt himmlisch gut. Probiert es doch selber aus!


Zutaten Rührteig:

  • 125 g weiche Margarine/Butter (ich nehme immer den Rama- oder Thea-Würfel)
  • 125 g Zucker
  • 1 Pkg. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • ½ Pkg. Dr. Oetker Finesse Zitronenschalen-Aroma. oder Abrieb einer ½ Bio-Zitrone
  • Saft einer ½ Zitrone
  • 3 Eier (Größe M)
  • 200 g glattes Mehl
  • 2 TL Dr. Oetker Backpulver
  • 30 ml Milch
  • etwas Zimt

Zutaten Apfelbelag:

  • 700 g geschälte, geviertelte, entkernte Äpfel
  • 20 g flüssige Butter
  • etwas Zimt

Zubereitung:

1. Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: etwa 200°C)

2. Für die Masse Margarine mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitronensaft und Aroma mit dem Mixer schaumig rühren.

3. Die Eier einzeln einrühren.

4. Mehl mit Backpulver mischen, darübersieben und mit Milch unterheben.

5. Die Äpfel mehrmals längs einschneiden und auf der Masse verteilen. Die Äpfel mit Margarine bestreichen und mit Zimt bestreuen.

6. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben und ca. 35 Min. backen.

Den erkalteten Kuchen mit Staubzucker bestreuen und genießen.


Rezept aus dem Buch: Blechkuchen aus privater Backstube von Dr. Oetker Schnelles Backen

Weitere Beiträge auf Lillytime …

Ein Wochenende in der Hauptstadt Sloweniens

Ein Wochenende in der Hauptstadt Sloweniens

Das Gute liegt manchmal zu nah, zumindest so nah, dass es beinahe übersehen wird. Ljubljana etwa. Wir haben uns spontan für ein Wochenende in der slowenischen Hauptstadt entschieden und haben uns in diese gemütliche Stadt verliebt. Klein, aber oho trifft es am besten...

Ein Wochenende in Budapest

Ein Wochenende in Budapest

Eine Stadt der Kontraste und der Schönheit Mein Mann und ich waren vor Jahren, als es Emily noch nicht gab, in dieser atemberaubenden Stadt und wollten diese auch Emily zeigen. Was soll ich sagen? Das war die beste Entscheidung. Emily hat sich in die Stadt verliebt...

Urlaub der Extraklasse in der Luxusvilla Lea 

Urlaub der Extraklasse in der Luxusvilla Lea 

Warum Istrien? Eine Villa in Kroatien zu buchen heißt, in einem facettenreichen Land einen einzigartigen Traumurlaub zu genießen. Kroatien begeistert mit atemberaubenden Nationalparks, beeindruckender Architektur, kristallklarem Meer und einem hervorragenden...