Baked eggs in ham cups

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Ham and eggs, das traditionelle Gericht, das überwiegend in englischsprachigen Regionen bekannt ist, mal anders. Dafür braucht man nicht mehr als Speck, Eier und eine Muffin-Backform. Es schaut schön aus und lässt sich je nach Belieben verändern (man fügt Spinat dazu, geräucherten Lachs, Käse etc.).


Zutaten für 2 Portionen:

  • 10 Scheiben Speck
  • 2 Eier
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Muffin-Backform mit Speck auslegen und jeweils mit einem Ei auffüllen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei 190 Grad 20 Minuten lang backen. Vor dem Entfernen aus der Form ca. 3 Minuten abkühlen lassen. Enjoy!

Lilly

Das Leben nicht nur zaghaft kosten, sondern hingebungsvoll genießen. Spüren, wie gut sich die sanfte Brise im Haar anfühlt – und dann barfuß in die Fluten laufen und mit jeder Faser eintauchen.

So ist mein Leben. Und so ist mein Blog. Gutes Essen, tolle Locations, stylishe Outfits. Und natürlich das Beste für mein Baby.

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