Grüner Genuss - Spinat ist gesund, schmeckt lecker und kann in abwechslungsreichen Varianten verarbeitet werden. Spinat enthält viel Eisen und ist reich an Nährstoffen. Das kalorienarme Gemüse ist ein Jungmacher, es wirkt im Dreier-Vitaminpaket gegen freie Radikale...
Diese cremige Tomatensuppe schmeckt im Spätsommer am besten, da in dieser Zeit die Tomaten richtig reif sind. Zutaten: 1 kg Tomaten (hier mixe ich große Tomaten und Cherrytomaten) 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 3/4 l Gemüsebrühe 1 EL Creme fraiche 1/8 l Schlagsahne Salz...
Der Winter ist da und mit ihm wieder die Zeit für herrlich aromatische Cremesuppen. Sie wärmen schön von Innen und lassen sich so vielfältig variieren. Heute trifft würzig-süßer Kürbis auf cremige Sahne: Das Basisrezept für eine Kürbiscremesuppe ist schnell zubereitet...
Die bekannteste Variante einer Quiche ist Quiche Lorraine - mit Schinkenspeck und Eiersahne goldgelb gebacken und ist ein Klassiker der französischen Landküche. Es gibt unzählige Quiche-Varianten, die in Frankreich jedoch nicht Quiche, sondern Tarte genannt werden....
Man sollte darauf achten, papierverpackte Kartoffeln zu kaufen, da die Papierverpackung zum einen umweltfreundlicher ist, zum anderen sind die Kartoffeln länger haltbar, da das Wasser besser verdunsten kann als in Plastikverpackungen. Zutaten: 16 Stück Garnelen...
Alle Pilze liefern dem Körper Beta-Glucane, haben einen hohen Wasser- und Eiweißgehalt und wenig Fett. Austernpilze beinhalten zwar die gleiche Menge an Eiweiß wie andere Pilzsorten, sind jedoch viel hochwertiger, da sie alle lebensnotwendigen Aminosäuren enthalten....
Mit diesen kleinen Antipasti-Köstlichkeiten holt man sich den Süden und das mediterrane Flair auf den heimischen Küchentisch. Crostini sind knusprige Brotscheiben, die mit Olivenöl beträufelt werden, um sie anschließend fantasievoll zu verfeinern. Hier eine Variante...
Das Rezept eigenet sich hervorragend für Partys. Ich serviere die Häppchen in kleinen Schüsseln und mit jeweils einer gebratenen Garnele. Ein Eyecatcher wäre es auch, wenn man statt gewöhnliche Kartoffeln violette nimmt. Für 20 Hühnerspießchen: 2 Stk. Hühnerbrüste...
