Ein himmlisch luftiges Dessert. Ein Soufflé ist dann perfekt gelungen, wenn es während des Backens über den Formrand wächst und sich eine schöne goldbraune Kruste bildet. Zutaten: 150 ml Milch 10 g Stärke 20 g Butter 3 Stück Dotter 1 Zitrone (unbehandelt, Schale) 125...
Eine fruchtige Variante der berühmten italienischen Köstlichkeit Tiramisu (ital. tirami sù, wörtlich: zieh mich hoch). Bei der klassischen Variante wird das Löffelbiskuit in kaltem Kaffee getränkt, der mit Rum und Amaretto versetzt wird. Dieses Rezept ist wenig...
