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  • Mit allen Sinnen genießen im Edelweiss Mountain Resort Salzburg

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Sommerurlaub Österreich
Farm Resort Geislerhof – Urlaub am Bauernhof für Anspruchsvolle

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29. 07. 2020

In Gerlos findet man alles, was das Genießerherz braucht: Berge, Natur und eine Unterkunft, die ihresgleichen sucht.

Glücks- und Wohlfühlmomente im Edelweiss Salzburg Mountain Resort, Großarl

Glücks- und Wohlfühlmomente im Edelweiss Salzburg Mountain Resort, Großarl

15. 09. 2019

Es ist ein Hotel, das höchsten Urlaubsansprüchen gerecht wird, ohne versnobt und überkandidelt zu sein. Als familiengeführtes Hotel vereint es Herzlichkeit und Exklusivität.

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Wenn der Hunger groß ist und die Lust zu kochen k Wenn der Hunger groß ist und die Lust zu kochen klein: One Pot Lachs-Pasta regelt das 🍝💁🏼‍♀️

Spart Zeit, Nerven und Abwasch. Und ja – sie schmeckt so gut, wie sie aussieht!

Für alle, die schnelle Soulfood-Gerichte lieben: Unbedingt abspeichern & nachkochen 💛

🐟 Hier das Rezept für die One Pot Lachs-Tagliatelle aus dem Ofen:

Zutaten (für ca. 3 Portionen):
•	3 gefrorene Lachsfilets
•	300 g Tagliatelle (ungekocht)
•	ein paar Brokkoliröschen
•	8 Cherrytomaten
•	½  Zwiebel
•	½  Knoblauchzehe
•	40 g Tomatenmark
•	250 ml Schlagobers
•	150 ml Milch
•	700 ml Wasser
•	3 TL Gemüsebrühe
•	Sonnentor Holy Veggie Gewürz für den Lachs 
•	Salz & Pfeffer nach Geschmack
 
Zubereitung:
1.	Nudeln ungekocht in eine Auflaufform geben.
2.	Brokkoli waschen, in Röschen teilen und auf den Nudeln verteilen.
3.	Cherrytomaten halbieren und ebenfalls dazugeben.
4.	Für die Sauce: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, mit Tomatenmark, Sahne, Milch, Wasser, Brühe gut verrühren - man kann hier noch 1 EL Maizena hinzufügen, damit die Sauce kompakter ist). Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
5.	Sauce über die Zutaten in der Auflaufform gießen.
6.	Gefrorene Lachsfilets oben auflegen und mit etwas Holy Veggie würzen.
7.	Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Zwischendurch prüfen, ob die Nudeln mit Sauce bedeckt sind – ggf. vorsichtig umrühren.

Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
Kurzes Lebenszeichen! 🙋‍♀️ Ich war für e Kurzes Lebenszeichen! 🙋‍♀️
Ich war für ein paar Tage im „All-inclusive-Resort“ mit Krankenhausbett und Zimmerservice – leider ohne Wellnessfaktor. 🏥 

Nach einer Zwangspause meldet sich mein Kreislauf langsam zurück. Es war meine erste OP mit Vollnarkose. Ich war seit 2 Wochen nicht draußen und hatte kaum Kontakt mit anderen Menschen. Wenn man im Krankenhaus liegt, fühlt es sich an, als würde das Leben draußen einfach weiterlaufen, ohne einen. Fast so, als wäre das jetzt die neue Realität. Und wenn die Schmerzen nach der OP da sind, glaubt man kaum, dass es je wieder besser wird.

Aber man hört und sieht die Geschichten anderer: Menschen, die gegen lebensbedrohliche Krankheiten kämpfen. Ältere Patienten, denen keine Chemo mehr angeboten wird – „zu alt“, heißt es. Und plötzlich wird einem wieder bewusst, wie selbstverständlich man Gesundheit oft nimmt. Wir fordern so viel von unserem Körper, wundern uns aber, wenn er – oder unsere Seele – irgendwann nicht mehr kann. Und es wird einem bewusst, wie wichtig der kleine Kreis um einen ist, wenn es einmal nicht rund läuft. Diese Herzmenschen, die sich kümmern, da sind, nachfragen, helfen wollen - ja, die die sogar eine Pizza ins Krankenhaus bringen, damit du wieder etwas isst.

Ich freue mich jetzt wieder auf einen Alltag ohne Schmerzen, Autofahrten ohne Sitzheizung und Einschlafen ohne Wärmeflasche. Ich freue mich auf Ausflüge und Reisen, die nicht abgebrochen werden müssen, weil ich Schmerzen habe. Ich freue mich auf meine Schüler/innen, meine Kollegen/innen und den ganz normalen Alltag. 

Jetzt muss es bergauf gehen – und ich freu mich, bald wieder zurück zu sein! 💪✨
For me, it was almost like winter didn’t count. For me, it was almost like winter didn’t count. Summer was what mattered. My whole life was measured in summers. Like I don’t really begin living until June, until I’m at that beach, in that house. 🌊🌞 🐚
…kein Urlaub ohne eine Portion Kultur! Beim Heim …kein Urlaub ohne eine Portion Kultur! Beim Heimfahren haben wir Zadar erkundet: das Forum Romanum, die Kirche des hl. Donatus, die singende Meeresorgel und den Gruß an die Sonne. Habt ihr einen Lieblingsort in Kroatien? 🇭🇷
Dieser Trip hat mir die Lebensgeister wieder einge Dieser Trip hat mir die Lebensgeister wieder eingehaucht. 💕 Es war genau das, was ich mir gewünscht habe: Meer sehen 🌊, Pool mit Blick aufs Meer, schönes Wetter 🌞, eine luxuriöse Unterkunft und STILLE. Kein Lärm, keine anderen Menschen. Nur das Meeresrauschen und der Gesang der Möwen. Dieser Ort gehört nun definitiv zu meinen Lieblingsplätzen. Die Heimfahrt war leider dann nicht ganz optimal. Sind über 3 Stunden im Stau gestanden und erst nach Mitternacht daheim gewesen. 🧿 Das ist oft der Grund, warum wir so selten nach Kroatien fahren. Wir stehen immer im Stau. Nichtsdestotrotz war dieser Trip unvergesslich!
Be too much. Be extra. Live large. Smile big. Laug Be too much. Be extra.
Live large. Smile big. Laugh hard.
Celebrate yourself.
Open your heart. Express your emotions. Use your words. Giggle. Dance. Soak in the sun.
Splash in the waves. Breathe deep and love your life.
You only get one. ❣️
Hi there!

I’m lilly

Das Leben nicht nur zaghaft kosten, sondern hingebungsvoll genießen. Spüren, wie gut sich die sanfte Brise im Haar anfühlt – und dann barfuß in die Fluten laufen und mit jeder Faser eintauchen.

So ist mein Leben.
Und so ist mein Blog.

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