Heute gibt es einen knackigen Salat mit dem zarten, feinen Geschmack und bitter-süßen Note des Spargels. Ein leckeres und vor allem schnell gemachtes Gericht für warme Tage!
Lilly
Spargelrisotto
Eine Delikatesse in der Frühlingszeit ist für mich ein cremiges Spargelrisotto. Verfeinert mit bestem Parmigiano Reggiano, zweierlei Spargel und einem edlen Tropfen sorgt es für wahre Gaumenfreuden.
Zitronen-Meringue-Tartelettes
Heute kommt das letzte Muttertags-Rezept. Ein Rezept für kleine Küchlein, die aufwändig ausschauen, es in Wirklichkeit gar nicht sind. Tartelettes an sich sind himmlisch. Kleine Mürbeteig-Törtchen mit einer herrlichen Note aus Zitrone sind sie wirklich unschlagbar.
Zitronen-Blaubeer-Muffins
Am Sonntag ist Muttertag! Wer noch kein Geschenk hat und die Mama aber mit einer leckeren Süßspeise überraschen möchte, kann dies mit fluffigen Zitronen-Blaubeer-Muffins tun.
Seepark Hotel – Congress & Spa, Klagenfurt
Der stylishe Designbau mit der Lochfassade genießt die malerische Lage mitten in einer wunderschönen Lagune. In unmittelbarer Nähe befindet sich die Universität Klagenfurt und die Miniaturwelt Minimundus. Zum Wörthersee sind es nur 500 m. Somit war es für uns der ideale Ausgangspunkt für unsere Ausflüge.
Spargelcremesuppe
Spargel ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch sehr gesund. Er ist reich an Vitamin C und Vitamin E und gilt als eine regelrechte Vitamin- und Mineralstoffbombe.
Nachwuchs im Gepäck: Reisen mit Kindern ist kinderleicht
Reisen mit dem Nachwuchs kann sowohl für Eltern als auch für Kinder manchmal ganz schön anstrengend sein, besonders bei langen Autofahrten. Um die Frustpartie durch Langeweile, Hunger und Hitze zu umgehen, sollte man ein paar Tipps beachten.
Gegrillter Blumenkohl mit Sauerrahm-Dip
Seit neuestem ist der Blumenkohl nämlich das In-Gericht bei den Hipstern. Die goldbraune Blume eignet sich als Vorspeise für eine kleine Runde oder als Hauptgericht für eine Person.
Piadina mit Prosciutto und Mozzarella
Piadina stammt aus der Romagna und ist ein sehr dünner Teigfladen, der traditionell mit Squarquerone (Frischkäse) und Schinken gefüllt wird. Wenn es ans Füllen der Piadina geht, sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt
Klassische Topfengolatschen
Man würde meinen, dass es zu aufwendig sei Topfengolatschen selbst zu machen, wo man sie doch bei jedem Bäcker kaufen kann. Aber ich kann euch versichern, dass es das wert ist. In eine ofenfrische, noch warme Topfengolatsche zu beißen!