Campanelle mit Austernpilzen
Campanelle mit Austernpilzen

Campanelle mit Austernpilzen

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Wenn es mal schnell gehen soll, muss es keine selbstgemachte Pasta sein. Vor allem nicht, wenn man sie vom Bio-Hersteller (Bischof Nudeln) selber holen kann. Zutaten für 4 Personen: 500

Käse-Schupfnudeln mit Kräuterseitlingen

Käse-Schupfnudeln mit Kräuterseitlingen

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Kräuterseitlinge sind kalorienarm, aber reich an Mineralstoffen und Eiweiß. Es handelt sich um Zuchtpilze mit fester Konsistenz und kräftigem Aroma. Sie sind dem Steinpilz in seiner Konsistenz sehr ähnlich und

Homemade Gnocchi

Homemade Gnocchi

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Nicht jeder kann sie aussprechen, aber mit diesem Rezept kann sie jeder zubereiten. Das Grundrezept der italienischen Kartoffelbällchen ist verblüffend einfach. Zutaten für 4 Portionen: 600 g mehlig kochende Kartoffeln