Spargelrisotto

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Eine Delikatesse in der Frühlingszeit ist für mich ein cremiges Spargelrisotto. Verfeinert mit bestem Parmigiano Reggiano, zweierlei Spargel und einem edlen Tropfen sorgt es für wahre Gaumenfreuden.

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Zitronen-Meringue-Tartelettes

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Heute kommt das letzte Muttertags-Rezept. Ein Rezept für kleine Küchlein, die aufwändig ausschauen, es in Wirklichkeit gar nicht sind. Tartelettes an sich sind himmlisch. Kleine Mürbeteig-Törtchen mit einer herrlichen Note aus Zitrone sind sie wirklich unschlagbar.

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Zitronen-Blaubeer-Muffins

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Am Sonntag ist Muttertag! Wer noch kein Geschenk hat und die Mama aber mit einer leckeren Süßspeise überraschen möchte, kann dies mit fluffigen Zitronen-Blaubeer-Muffins tun.

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Erdbeertorte mit Vanillepudding

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Blumen kaufen kann nämlich jeder. Dieses Jahr soll es zum Muttertag neben einem tollen Kaffee auch die passende Torte geben, die den Tag noch mehr versüßen soll.

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Spargelcremesuppe

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Spargel ist nicht nur eine Delikatesse, sondern auch sehr gesund. Er ist reich an Vitamin C und Vitamin E und gilt als eine regelrechte Vitamin- und Mineralstoffbombe.

Piadina mit Prosciutto und Mozzarella

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Piadina stammt aus der Romagna und ist ein sehr dünner Teigfladen, der traditionell mit Squarquerone (Frischkäse) und Schinken gefüllt wird. Wenn es ans Füllen der Piadina geht, sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt

Klassische Topfengolatschen

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Man würde meinen, dass es zu aufwendig sei Topfengolatschen selbst zu machen, wo man sie doch bei jedem Bäcker kaufen kann. Aber ich kann euch versichern, dass es das wert ist. In eine ofenfrische, noch warme Topfengolatsche zu beißen!

Panna Cotta mit Erdbeersauce

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Das italienische Dessert gibt es bereits seit dem 10. Jahrhundert. Der Legende nach hat es keine italienische nonna, sondern eine Ungarin in Piemonte erfunden.